Os chás gelados são uma ótima opção para quem quer se refrescar na estação mais quente do ano. Além de saborosos, possuem inúmeros benefícios, como os flavonóides e outros antioxidantes, que atuam no organismo combatendo os radicais livres.
A nutricionista Bia Rique, da Clínica Ivo Pitanguy, explica que, para preparar o chá, o ideal é não deixar a erva em contato com a água fervente. “A água deve ser aquecida, mas a infusão não deve ser feita com a água fervente, pois isso elimina algumas propriedades. O ideal é deixar na água por 3 a 5 minutos”, explica. Ela diz ainda que os chás em saquinhos não possuem tantos benefícios quanto os que são feitos diretamente com a erva.
Já os industrializados, em latinha, também não fazem mal, mas não possuem os mesmos benefícios. “O chá em lata pode ser sim uma ótima opção, pois os lights não têm calorias, nem corante nem gás. Então é muito melhor que o refrigerante, mas nunca terá os benefícios que o chá em erva tem”.
Consumir em alta quantidade não tem nenhum problema. Mas a nutricionista recomenda evitar o chá verde e o chá preto à noite, porque contém cafeína.
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